Chi siamo
“Le Loggette” rappresenta un innovativo progetto di ristorazione che mira a unire diversi aspetti chiave come tradizione, innovazione, sostenibilità e inclusività, con l’obiettivo di promuovere il principio della co responsabilità. Questo concetto implica che un reale cambiamento nel modo di fare le cose può verificarsi solo quando è condiviso e supportato da tutte le parti coinvolte.
Nel contesto del settore della ristorazione, ciò potrebbe richiedere una collaborazione attiva tra diverse figure, tra cui:
Ristoratori
che possono adottare pratiche sostenibili, riscoprire e reinterpretare tradizioni culinarie e introdurre innovazioni nei loro menu e servizi.
PRODUTTORI
che potrebbero fornire ingredienti di alta qualità e sostenibili, supportando al contempo iniziative innovative nel settore alimentare.
DISTRIBUTORI
che potrebbero partecipare attivamente nel garantire che gli ingredienti e i prodotti siano distribuiti in modo sostenibile e che rispettino valori di inclusività.
CONSUMATORI
che possono scegliere di sostenere il progetto “Le Loggette” attraverso le loro scelte alimentari e il sostegno alla co responsabilità nel cambiamento.
Il team
L’approccio co-responsabile richiede la collaborazione di tutte queste parti per creare un impatto significativo e duraturo. In questo modo, il progetto va oltre il semplice concetto di ristorazione, diventando una piattaforma che unisce la comunità e promuove un cambiamento positivo a livello sociale, economico e ambientale.
Noi ci siamo impegnati in tutto ciò.