Qui il vino si beve, si racconta, si scopre. Non servono competenze per sedersi al nostro tavolo — solo curiosità e voglia di lasciarsi sorprendere.
Da maggio a ottobre
APERITIVO ALL'APERTO
Quando la bella stagione arriva, l'enoteca si apre. Calici sotto i portici, taglieri del territorio e la nostra selezione al bicchiere. Nessuna prenotazione — vieni, siediti, assaggia.
MAGGIO → OTTOBRE
Spazi esterni · Calici al bicchiere · Taglieri
Stai cercando uno spazio per una degustazione privata di gruppo? Organizziamo serate su misura per aziende, compleanni, eventi e appassionati. Raccontaci cosa hai in mente.
La carta dei vini siamo noi. Preferiamo rubare qualche minuto al tavolo per raccontarvi cosa c'è in bottiglia, confrontarci con voi, capire cosa cercate — piuttosto che lasciarvi sfogliare una lista di nomi e numeri che non dicono nulla.
Per noi il vino non è solo il vitigno. È soprattutto il produttore, con la sua visione e la sua mano. E quello non può essere raccontato da una carta.
Non troverete mai vini commerciali, bevute fatte per essere prodotte e basta. Solo piccole produzioni, perché quando ci si concentra sul risultato spesso non si pensa alla quantità. Scegliamo etichette ricercate per offrire sempre gusti diversi — e non ci interessa se non le avete mai sentite. Anzi, meglio così.
Qui non esistono solo i cultori del vino. Esiste anche chi entra per la prima volta in questo mondo. E noi siamo qui per entrambi.
01
Piccole produzioni
Niente grandi volumi. Lavoriamo con vignaioli che sono in vigna ogni giorno. Li conosciamo, li visitiamo, beviamo con loro. Ogni bottiglia ha una faccia e una storia.
02
Il produttore è il vino
Un Lambrusco di un artigiano e un Lambrusco industriale sono due cose diverse. La differenza è la mano, la visione, le scelte. È quello che cerchiamo in ogni etichetta.
03
Zero compromessi
Niente vini commerciali, niente bevute di convenienza. Se è nella nostra selezione è perché ci ha convinto in prima persona. Se non ci piace, non lo proponiamo.
Selezione a rotazione continua
La nostra selezione cambia con le stagioni. Seguiamo la bevuta giusta nel momento giusto: freschi e frizzanti d'estate, strutturati d'inverno. Le etichette premium restano, il resto ruota. Ogni volta che torni, c'è qualcosa di nuovo da scoprire.
"Il vino non è solo il vitigno. È soprattutto il produttore, con la sua visione e la sua mano."
